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      東北大雜糧煎餅_山東煎餅2.9一斤批發

      山東煎餅做法

        1.玉米面肯白面放在一起加酵母,放入溫水攪拌成糊狀,90分鐘后,面糊起炮。 

        2.圓圓的叫鏊子,手里拿的是“篪子”,一邊用手旋轉“鏊子”的推盤,一邊用“篪子”推動面糊行進。 

        3.從鏊子中間劃圓慢慢推向四周很快“鏊子”上就遍勻了薄薄一層面糊。 

        4.到中間,用篦子把面團推到面糊筒里,面糊遇熱很快就熟,煎餅從鏊子上揭下,很柔軟,冷卻后變脆。放在蓋簾上。 

        5.薄薄的,非常的香脆可口??梢阅ㄉ洗筢u,卷上大蔥,正宗的山東大煎餅。

      山東煎餅批發

       擴展資料: 雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅,中華傳統小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越來越多的人開始注意飲食健康,雜糧煎餅為越來越多的人所青睞。 山東雜糧煎餅非常薄,以五谷雜糧為原料制成。健脾養胃促進消化,含豐富的蛋白質,淀粉,粗纖維等,是一種健康食品。 1、面餅想要煎的薄,面糊一定要稀一點。如果面糊太厚,面餅煎的就會比較厚了。 2、攪拌好的面糊要想更細膩,一定要過篩?;蛘呙娣厶崆斑^篩一下。

      山東煎餅批發的做法竅門

        1.玉米粉和面粉混合,加入適量的清水混合后過篩,面糊不能太稠,以上面的稀稠度為準

        2.電餅鐺刷油后,舀一勺面糊倒入電餅鐺,把面糊推開

        3.等面糊快要熟透之前打入一個雞蛋,用國產踏勻,撒上香菜、蔥花

        4.全程小火啊,正反面涂上醬料,然后放入自己喜歡的食材比如:生菜、香腸、油條、咸菜、蔥花、香菜等等

        5.最后兩邊包起來卷卷卷就行了。

      山東煎餅

      煎餅的做法

        材料 :面粉,水,艽菜葉,雞蛋,鹽,雞精 

        做法 :1、將面粉和水調成糊狀后,將艽菜葉切成半厘米的小段和雞蛋、鹽、雞精一同放入調好的糊里進行攪拌均勻備用。 

                   2、把平鍋放直火上,在鍋內放一點油(最好用蘇泊爾的平鍋可以少放點油,即不沾鍋又好用),把調好的糊糊用勺子舀到平鍋里正反一煎就ok了。就這么簡單


       


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